지적이고 과학적인 음주탐구생활
술에 관한 깊고 넓은 인문학 강의
허원 (지은이) | 더숲 | 2019-08-23
정보
리뷰 (0)
스토리 (0)
스토어 정보
카테고리
국내도서 > 인문학 > 교양인문학
페이지 수
252
내가 읽는데 걸리는 시간
앱에서 이용해주세요
책소개
허원 교수는 1995년부터 24년째 강원대학교에서 술에 대한 지식을 가르쳐왔다. 처음엔 맥주 공장을 의식하며 학생들의 취업에 유리한 과학적 원리를 강의했다. 그러다 점차 술의 맛과 향, 종류, 그리고 술을 둘러싼 역사에 대한 총체적이고 전방위적인 지식을 첨가하기 시작했다.
목차
-