장하준의 경제학 레시피
마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기
장하준 (지은이) | 부키 | 2023-03-30
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국내도서 > 경제경영 > [경제경영 사상가 20인] > 장하준
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책소개
마늘에서 초콜릿까지 우리에게 친숙한 18가지 재료와 음식으로 가난과 부, 성장과 몰락, 자유와 보호, 공정과 불평등, 제조업과 서비스업, 민영화와 국영화, 규제 철폐와 제한, 금융 자유화와 금융 감독, 복지 확대와 복지 축소 등 우리에게 밀접한 경제 현안들을 흥미로우면서도 영양가 만점인 지식과 통찰로 풀어낸다.
목차
1부 편견 넘어서기
1장 도토리
2장 오크라
3장 코코넛
2부 생산성 높이기
4장 멸치
5장 새우
6장 국수
7장 당근
3부 전 세계가 더 잘살기
8장 소고기
9장 바나나
10장 코카콜라
4부 함께 살아가기
11장 호밀
12장 닭고기
13장 고추
5부 미래에 대해 생각하기
14장 라임
15장 향신료
16장 딸기
17장 초콜릿