식탁 위의 철학자들
레이먼드 D. 보이스버트 | 21세기북스 | 2017-03-03
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카테고리
국내도서 > 인문학 > 철학일반 > 교양철학
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328
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책소개
우리가 세계를 이해하고 소통할 때 철학가들의 사상과 가치가 어떻게 훌륭하게 작용하는지를 이해하기 위해 철학가들의 업적을 파헤치고 비교한다. 뿐만 아니라 신화, 문학 작품, 역사와 영화 속 많은 예를 통해 음식의 철학을 알아본다.
목차
서문 먹는 방법 6
배관 설비로서의 철학 10
철학의 대상으로서의 음식 26
이 책의 구성 36
환대는 윤리의 문제다 43
예술로서의 음식, 예술과 음식 117
맛보기, 검사하기, 알기 177
배고픔과 배고픈 인간 239
결론 295
감사의 글 308
참고문헌 311